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PiramidesLa calidad brisa del desierto de Sahara baña con su arellina y baila acompañada de la música de fondo sobre el festín que acabo de disfrutar en el Cairo durante mi travesía con mi asociación de couchsurfing. Se esta celebrando Ramadan la versión musulmana de una cena de acción de gracias, se podría decir sin llegar a compararla cien por ciento por ciento. Es la represión de comida y bebida durante el día, por una duración de treinta días durante el mes de agosto y septiembre. Solo se empieza a comer después de la caída del sol hasta las 3:00 AM. Es el tiempo donde amigos y familiares se reúnen en completa armonía para disfrutar de la cocina y delicatessen que la comida árabe ofrece. Como extranjero me abrieron las puertas de sus casas y me acomodaron en sus mesas. Cada comensal colabora elaborando un plato ya sea principal o postre. Y es todo un festín.

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